• 鄉村氛圍‧美食當道
    位於大湖酒莊正對面的『鄉村客棧』,講究注重營養均衡與健康飲食觀念,每道菜的食材、調味、火候、烹飪時間都有一套標準;餐廳依照客人不同口味需求,推出養生、客家、水果、招牌菜等各具特色多樣口味精心佳餚。
    貼心用心‧百吃不膩
    鄉村客棧用心於美食料理烹調研發外,更將客人用餐紀錄於電腦管理,以便了解客人喜好或推薦客人變換不同菜色;即使第一次來的客人,也會細心為其搭配合適菜色,難怪客人總會吃不膩,一來再來!
  • 招牌烤雞─奇雞

    經過多道手續與特製醬汁慢火燻烤,就成了鄉村客棧最令人期待的招牌烤雞!取名奇雞,不僅因為口味讓人嚐到近乎奇蹟美味,更為生活增添奇蹟願望!招牌烤雞皮脆內多汁,建議以手扒雞方式食用,更能保存原汁原味。外帶另提供有精美提盒。
  • 蘋果燻鴨

    具日式清爽風味的蘋果燻鴨,運用爽脆口感的蘋果切片,與經過燻製處裡的鴨肉薄片,一片蘋果夾著一片燻鴨肉,再搭配浸漬過的洋蔥絲,將用餐的胃口完美開啟。
  • 鄉村古早飯

    這是一道受到極大回響的招牌飯,加上豬油、鹹魚及老醬油等古早配料,並使用豐原老師傅特製木桶,保存了香氣與溫度,讓吃過的人,回味台灣鄉土兒時記憶。(每一桶裝十人份量,建議每人裝一小碗品嘗,不宜過量多食)
  • 鳳梨鴨肉

    取用鳳梨果肉與鴨肉燴炒,使其甘甜醬汁完全融合於鴨肉纖維中,嫩而Q軟的鴨肉吃起來鮮甜多汁,口感富有豐富層次,味道獨特,有別於一般鴨肉韌勁不易咬嚼的傳統印象。
  • 大湖草莓推廣代言

    鄉村客棧大掌櫃林先生,以其精湛用心廚藝,多次獲選代表參加苗栗縣大湖草莓系列活動,至各地區代言推廣大湖草莓,將各種草莓精緻餐點介紹給全台各地的朋友!
  • 名人聞香‧媒體專訪

    由於老闆廚藝高超,為人行事阿沙力、熱心公益與社會服務工作,所以僅是口耳相傳,就受到許多政商及媒體朋友特別青睞!這也可知道,好東西絕對是會忍不住要與大家分享的!
  • 大湖鄉村客棧

    《預約專線》電話:037-996239、傳真:037-996237


    《營業時間》
    ◎全年無休,春節不打烊不漲價
    ◎早上11:30~晚上08:00(中午不休息)


    《服務說明》
    ◎水果大餐‧創意料理‧客家美食
    ◎本餐廳為推行環保衛生,均使用公筷母匙
    ◎本餐廳以電腦管理,保留每一位客人用餐紀錄,讓您每一次都能吃到不同菜色
    ◎備有免費停車場(大湖酒莊停車場)


    《菜單參考&推薦料理》
    ◎水果菜料理:
    蕃茄涼拌肉‧蕃茄龍肚‧莓香海鮮捲‧果香雞腿排‧菠蘿鮮魚‧泰式檸檬魚‧檸檬鮮蝦‧鳳梨紅肉‧蕃茄燒牛腩‧香芒牛肉
    ◎私房料理:
    醉香雞肉捲‧古早飯‧客家芋頭糕
    ◎客家菜料理:
    梅干扣肉‧客家小炒‧薑絲大腸‧雞油燜筍‧辣炒玉筍‧脆筍元蹄‧燒烤鹹豬肉‧椒鹽蝦‧清蒸魚‧椒塩溪蝦
    ◎湯品:
    福菜湯‧柿霜排骨湯‧養生百菇湯
    ◎季節時蔬:
    炒水蓮‧和風蕨菜‧高麗菜‧碧玉筍
    ◎主廚推薦:
    招牌脆皮烤雞 600全雞【山中奇雞】‧香辣蝦‧藥膳蝦‧白灼蝦‧清蒸鱘龍魚‧辣炒山豬肉‧金沙絲瓜‧黑胡椒牛肉‧塔香螺肉‧椒塩肥腸
    ◎小套餐:(以下皆附白飯;菜色若有變更,以現場為準;更換部分菜色需補差價)
    ‧2人套餐$600:蕃茄涼拌肉(小)、客家小炒(小)、果香雞腿排(小)、柿霜排骨湯(小)
    ‧3人套餐$900:蕃茄涼拌肉、客家小炒、果香雞腿排、柿霜排骨湯(小)
    ‧4-5人套餐$1250:蕃茄涼拌肉、客家小炒、果香雞腿排、椒塩溪蝦、柿霜排骨湯
    ‧6-7人套餐$1800:蕃茄涼拌肉、客家小炒、果香雞腿排、泰式檸檬魚、椒塩溪蝦、季節時蔬、柿霜排骨湯
    ◎精選合菜:(菜色若有變更,以現場為準)
    ‧$2500:蔬果龍肚、果香雞腿排、泰式檸檬魚、雞油燜筍、燒烤鹹豬肉、白灼蝦、薑絲大腸、香酥紅豆派、季節時蔬、福菜湯
    ‧$3000:蔬果龍肚、脆皮烤雞【全雞】、泰式檸檬魚、雞油燜筍、燒烤鹹豬肉、白灼蝦、薑絲大腸、辣炒山豬肉、香酥紅豆派、季節時蔬、
           福菜湯
    ‧$3500:蔬果龍肚、脆皮烤雞【全雞】、泰式檸檬魚、蕃茄燒牛腩、梅干扣肉、白灼蝦、薑絲大腸、辣炒山豬肉、香酥紅豆派、季節時蔬、
           柿霜排骨湯
    ‧$4000:蔬果龍肚、脆皮烤雞【全雞】、泰式檸檬魚、蕃茄燒牛腩、脆筍元蹄、陶板藥膳蝦、辣炒山豬肉、香酥紅豆派、季節時蔬、柿霜排
           骨湯
    ‧$4500:蔬果龍肚、脆皮烤雞【全雞】、泰式檸檬魚、蕃茄燒牛腩、脆筍元蹄、陶板藥膳蝦、香芒牛肉、金屋藏嬌、辣炒山豬肉、香酥紅豆
           派、季節時蔬、柿霜排骨湯
    ‧$5000:蔬果龍肚、脆皮烤雞【全雞】、泰式檸檬魚、蕃茄燒牛腩、脆筍元蹄、陶板藥膳蝦、香芒牛肉、金屋藏嬌、碳烤豬豚、香酥紅豆派
           、季節時蔬、養生百菇湯


    《鄰近景點》
    ◎大湖:法雲寺‧大湖休閒酒莊‧大窩山古樹奇藤生態區‧溫泉泡湯‧馬拉邦山登山賞楓
    ◎汶水:汶水老街‧雪覇國家公園管理處
    ◎公館:出礦坑石油博物館‧石圍牆紅棗季(7~8月)
    ◎採果賞景:草莓(12~4月)‧油桐花、螢火蟲季(4~6月)‧薑麻園採桃李(4~6月)


    《優質聯盟》
    麗舍溫泉渡假民宿


    《交通資訊》
    ◎衛星定位:N24.44839、E120.87413
    ◎開車:國道一號高速公路→苗栗交流道下→往苗栗方向→接台72線東西向快速道路(往大湖汶水方向)→至終點右轉
        接台三線往大湖→草莓文化館正對面(大湖酒莊)→鄉村客棧
    ◎搭車:苗栗火車站可搭新竹客運至草莓文化館(大湖酒莊)下車即達(約15分鐘一班)


  • 營業電話:037-996239
    傳真號碼:037-996237
    營業地址:苗栗縣大湖鄉富興村9鄰八寮灣1-3號
優良店家:苗栗美食‧大湖鄉村客棧2013/09/23
企劃報導:大台灣旅遊網
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